我們在進行餐飲設計的時候,很多老板都專注于打造網紅餐廳。他們只注重設計的美感,而忽略了實用性,導致日后的操作出現很多問題。因此,我們的餐飲設計應該做好。美觀與實用并存。
一、突出餐廳特色
1.選擇裝修公司而不是游擊隊,是為了區別于一般的餐廳風格。如果餐廳之間沒有差異,消費者就很難選擇。
2.酒店生意好,各方面都要考慮,不僅物美價廉,關鍵是要讓消費者一見鐘情,進而想進店消費。
3.要突出酒店的特色,應該從酒店的主流產品入手,根據產品聯系設計師,讓設計師給出合理的設計方案。
二、餐廳定位要準確
1.如今,很多消費者走進餐廳,往往會覺得有些格格不入??赡苁遣蛷d裝修太豪華了??鋸埖恼f,他們懷疑自己是不是進了一家奢侈品店……
2.突出酒店的定位要準確。并不是選擇的裝修檔次越高,就會吸引很多消費者來店里消費,往往會使酒店裝修成為“四異”。
三、餐廳的隔斷設計
1.為了提高利用率,很多商業空間會被劃分成一些區域。當然,餐廳也會這樣做,但餐廳一般不會選擇太明顯的分區,主要是為了打破原有格局。
2.酒店的隔斷一般選擇一些不顯眼的隔斷,如展示架或裝飾屏風,既能區分空間,在一定程度上提高美感,又不會使空間顯得十分狹窄。